Wenn ihr Lust auf ein schnelles und unkompliziertes Gericht mit einer richtig schön cremigen Sauce habt, ist dieses Curry-Hähnchen mit Paprika und Reis genau das Richtige. Zartes Hähnchen trifft auf rote und grüne Paprika und eine würzige Tomaten-Frischkäse-Sauce.

Für die besondere Würze sorgt das Currywurst Saucengewürz von Dortmunder Pöttken. Eigentlich für die klassische Currywurst gedacht, funktioniert die Gewürzmischung auch in diesem Gericht richtig gut und verleiht der Sauce eine leckere Currynote.

Für die Cremigkeit habe ich Frischkäse verwendet. Sollte euch die Sauce dadurch etwas zu dick werden, könnt ihr einfach noch etwas Wasser dazugeben, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Dazu passt Reis perfekt – und schon steht ein leckeres und unkompliziertes Essen auf dem Tisch.

Cremiges Curry-Hähnchen mit Paprika und Reis

Cremiges Curry-Hähnchen mit Paprika und Reis

AvatarSandra
Cremiges Curry-Hähnchen mit Paprika und einer würzigen Tomaten-Frischkäse-Sauce – einfach zubereitet und perfekt zu Reis.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g Reis
  • 1 rote Paprika
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 300 mL passierte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2-3 TL Currywurst Saucengewürz von Dortmunder Pöttken
  • 2 EL Frischkäse
  • 100-150 mL Wasser
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Reis nach Packungsanweisung garen. Währenddessen die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen und in Stücke oder Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin rundherum kräftig anbraten. Anschließend kurz aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
  • Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
  • Die passierten Tomaten zusammen mit ca. 100 mL Wasser dazugeben und zunächst 2 TL Currywurst Saucengewürz einrühren. Alles gut miteinander vermengen.
  • Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und etwa 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze in der Sauce gar ziehen lassen.
  • 2 Esslöffel Frischkäse unterrühren. Sollte die Sauce noch zu dick sein, etwas Wasser nach Bedarf dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  • Abschmecken und je nach gewünschter Würze noch etwas Currywurst Saucengewürz oder Salz&Pfeffer hinzufügen. Mit dem Reis servieren.

Notizen

Sollte die Sauce nach dem Einrühren des Frischkäses noch zu dick sein, einfach etwas Wasser hinzugeben, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.

Kategorisiert als:

Rezepte,

Letzte Änderung: 27. August 2026