Nachdem ich euch in meinem ersten Beitrag bereits vier Produkte von SizzleBrothers vorgestellt habe, geht es heute mit den nächsten vier weiter. Auch diese habe ich natürlich wieder bei verschiedenen Gerichten ausprobiert und dabei sind einige richtig leckere Kombinationen entstanden.
Dieses Mal dreht sich alles um die Honey Mustard Sauce, die Premium Trüffel Grillmarinade, die Mango & Curry Sauce und die Sambal Hollandaise. Und auch bei diesen vier Produkten ist wieder ein Favorit dabei, von dem mittlerweile tatsächlich kaum noch etwas übrig ist.
Honey Mustard Sauce – angenehm senfig statt zu süß
Bei Honey Mustard bin ich manchmal etwas skeptisch, denn für meinen Geschmack darf bei einer solchen Sauce der Honig nicht zu sehr im Vordergrund stehen. Genau das gefällt mir bei der Honey Mustard Sauce von SizzleBrothers besonders gut: Sie schmeckt deutlich mehr nach Senf als nach Honig und bekommt dadurch eine schöne Würze, ohne übermäßig süß zu sein.
Für meinen Gemüse-Eierreis mit Fischstäbchen habe ich die Sauce gleich auf zwei Arten verwendet. Einen Teil habe ich direkt zum gebratenen Reis gegeben und alles damit abgelöscht. Zusätzlich kam etwas Honey Mustard Sauce als Topping auf die knusprigen Fischstäbchen. Die Kombination hat uns richtig gut geschmeckt und das Gericht wird es definitiv wieder geben.
Aber auch ganz unkompliziert zum Grillen macht die Sauce eine gute Figur. Besonders zum Dippen von Würstchen kann ich sie mir inzwischen kaum besser vorstellen. Wer Honey Mustard mag, es aber nicht zu süß haben möchte, sollte diese Variante meiner Meinung nach unbedingt ausprobieren.
Premium Trüffel Grillmarinade – perfekt für gefüllte Champignons
Bei der Premium Trüffel Grillmarinade war ich tatsächlich besonders gespannt. Trüffel gehört normalerweise nicht unbedingt zu den Geschmacksrichtungen, nach denen ich als Erstes greifen würde. Deshalb musste eine Idee her, bei der ich die Marinade gut in ein Gericht integrieren konnte.
Entschieden habe ich mich für große gefüllte Champignons vom Grill. Für die cremige Füllung habe ich die Premium Trüffel Grillmarinade direkt mitverwendet und die Champignons anschließend noch mit Speck umwickelt. Danach ging es ab auf den Grill.
Und genau dafür hat mir die Marinade richtig gut gefallen. Der Trüffelgeschmack harmonierte wunderbar mit den Champignons und der cremigen Füllung, während der Speck noch eine schöne würzige Note dazugebracht hat. Gerade wenn man Trüffel nicht unbedingt pur oder besonders dominant mag, finde ich diese Kombination richtig gelungen.
Mango & Curry Sauce – fruchtig-würzig und überraschend vielseitig
Die Mango & Curry Sauce durfte bei uns gleich bei mehreren Gerichten zum Einsatz kommen. Unter anderem haben wir sie für Wraps verwendet, wo die fruchtige Curry-Note richtig gut mit den verschiedenen Zutaten harmoniert hat.
Mein Highlight mit dieser Sauce ist aber definitiv mein sommerlicher Couscous-Salat mit Mango Curry Dressing. Dafür habe ich die Sauce mit etwas Öl, Zitronensaft und einem kleinen Schluck Wasser zu einem Dressing verarbeitet und direkt mit dem noch warmen Couscous vermengt. So konnte das Dressing wunderbar einziehen.
Die Mango & Curry Sauce hat eine eher kompakte und cremige Konsistenz. Gerade für das Dressing fand ich den kleinen Schluck Wasser deshalb ideal, denn dadurch ließ sie sich sehr gut verteilen.
Zusammen mit Feta, Tomaten, Gurke, Paprika, Mais und frischem Basilikum ist daraus ein richtig leckerer Sommersalat entstanden. Für mich eine tolle Alternative zu klassischen Grillbeilagen und definitiv eine Kombination, die es bei uns wieder geben wird.
Sambal Hollandaise – mein Favorit aus Teil 2
Kommen wir zu der Sauce, bei der ich eigentlich gar nicht lange überlegen muss: Die Sambal Hollandaise ist mein persönlicher Favorit aus diesen vier Produkten.
Das zeigt wahrscheinlich schon die Tatsache, dass die Flasche inzwischen wirklich fast leer ist.
Zum ersten Mal haben wir die Sambal Hollandaise zu Cordon Bleu mit Pommes gegessen. Ich habe die Sauce vorher erwärmt und anschließend einfach über das Cordon Bleu gegeben. Mittlerweile gab es diese Kombination bei uns schon zweimal – und das sicher nicht zum letzten Mal.
Was mir besonders gut gefällt, ist die Konsistenz und der Geschmack. Im Vergleich zu einer klassischen Hollandaise empfinde ich sie als deutlich weniger fettig und schwer. Gleichzeitig bringt das Sambal ordentlich Geschmack mit. Die Sauce ist dabei aber nicht übertrieben scharf. Sie hat eine angenehme Schärfe und genau den richtigen Pepp.
Natürlich musste sie auch noch auf einem Burger ausprobiert werden – und auch dort hat sie mich absolut überzeugt. Die leichte Schärfe passt hervorragend zu einem herzhaften Burger und sorgt für etwas Abwechslung zu den typischen Burgersaucen.
Für mich ist die Sambal Hollandaise deshalb nicht nur mein Favorit aus diesem zweiten Teil, sondern auch eines der Produkte aus dem gesamten Paket, das bei uns besonders schnell aufgebraucht wurde.
Mein Fazit zu den SizzleBrothers Saucen & Marinaden
Auch die zweite Hälfte meines SizzleBrothers Pakets hat mich wirklich überzeugt. Besonders schön finde ich weiterhin, wie unterschiedlich sich die einzelnen Saucen und Marinaden einsetzen lassen.
Die Honey Mustard Sauce punktet bei mir vor allem mit ihrer deutlich senfigen und nicht zu süßen Note. Die Premium Trüffel Grillmarinade hat mich in Kombination mit den gefüllten Champignons positiv überrascht und die Mango & Curry Sauce hat mit dem Couscous-Salat gezeigt, dass eine Grillsauce auch wunderbar Bestandteil eines Dressings sein kann.
Mein klarer Favorit dieses Mal ist die Sambal Hollandaise. Angenehm scharf, nicht zu schwer und vielseitig einsetzbar – dass unsere Flasche mittlerweile fast leer ist, sagt eigentlich schon alles.
Nach insgesamt acht verschiedenen Produkten und vielen unterschiedlichen Gerichten kann ich auf jeden Fall sagen, dass mir besonders die Vielseitigkeit der SizzleBrothers Saucen und Marinaden gefallen hat. Einige davon werden mit Sicherheit wieder bei uns im Einkaufswagen landen.
Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung. Die Produkte wurden mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt. Vielen Dank an SizzleBrothers.
